Reseña de Trisara

Trisara significa «el Jardín del Tercer Cielo», y la finca hace honor al nombre. Es propiedad de Montara Hospitality Group, una empresa familiar tailandesa, que también la gestiona, y se organiza en torno al agua: estanques de nenúfares y cascadas escalonadas descienden entre pabellones de tejado tailandés hacia el mar de Andamán, y todo lo demás —las villas, el spa, las residencias— se abre a senderos tranquilos entre una densa vegetación tropical. Lo primero que llama la atención es lo poco que se ve a los demás. Treinta y nueve villas y suites y una playa cerrada a todo el que no sea huésped dan como resultado un resort que parece menos un hotel que un recinto privado en la costa. Esa es la razón para reservar Trisara, y la sensación se mantuvo desde la primera noche hasta la última.

Cada villa y cada suite de Trisara tiene su propia piscina infinita frente al mar. La Ocean View Pool Villa, nuestra categoría, tiene 240 metros cuadrados, cama king y espacio para una cama supletoria, y su gran virtud es la distribución. La piscina es larga de verdad —para nadar, no para darse un chapuzón— y llega hasta el mismo borde de la terraza, de modo que desde el agua no hay nada entre usted y el Andamán salvo las copas de los árboles. Por dentro, la villa está pensada para vivir y no solo para dormir: un dormitorio y una zona de estar, un vestidor con más armarios de los que podría llenar una estancia larga, un rincón de café y minibar, y un escritorio encajado en una esquina acristalada que da al jardín. Ese escritorio importa más de lo que parece. Es el tipo de detalle que decide una estancia larga: una mañana de llamadas con toda comodidad y la piscina a mediodía. Los interiores hablan el lenguaje original de Trisara —madera oscura, suelos de madera pulida, piezas tailandesas talladas— y están bien cuidados. También son de su época, y esta es la primera de las dos cosas que conviene saber: las villas son bonitas y amplias, pero no son nuevas, ni pretenden parecerlo.

El baño es uno de los mejores espacios de la villa, y uno de los más grandes: una estancia larga y luminosa con una bañera profunda bajo la ventana, una ducha a ras de suelo, un largo tocador con un diván acolchado al lado y un inodoro con bidé electrónico. Al salir, un jardín cerrado por muros alberga una segunda ducha a cielo abierto. Como en el resto de la villa, los acabados acusan los años; las proporciones lo compensan con creces.

El desayuno de Trisara justifica por sí solo poner el despertador. Combina mostradores con una larga carta de platos cocinados al momento, y en tres mañanas no falló nada de lo que pedimos. La carta se mueve con soltura entre continentes: huevos ecológicos de pato o de gallina al gusto, tortilla de cangrejo azul, pescado ahumado del Andamán sobre un bagel casero, una página entera de desayunos tailandeses y chinos que van del khao tom pla y el congee al bak kut teh y el dim sum casero, y una tostada de aguacate que figura en la carta desde que el resort abrió en 2004. Con suplemento hay una carta premium: huevos revueltos con trufa negra fresca, un desayuno con solomillo de ternera y un servicio de caviar Kaviari. El detalle que recordamos es el café. Donde muchos resorts de este nivel todavía sirven café de cápsula en el desayuno, Trisara ofrece tres granos: una mezcla de la casa de Mae La Noi, en Mae Hong Son (lavado, tueste medio), un origen único P'Sri de Khun Lao, en Chiang Rai (natural en seco, tueste claro) y una mezcla brasileña (proceso natural, tueste medio), preparados como espresso, piccolo, latte o cappuccino, o en cold brew. El matcha y el hojicha vienen de Shizuoka; el chocolate caliente, de Chumphon. Dos orígenes tailandeses en una mesa de desayuno tailandesa, tratados con la misma seriedad que la comida: es un detalle pequeño, y marca el tono del día.

La Crique es el restaurante más reciente de Trisara y la mejor de las mesas que probamos. El chef Notty, a quien Trisara llama su estrella emergente, cocina una carta inspirada en la costa del Andamán y la Riviera francesa, y nuestra cena allí la última noche fue la mejor de la estancia, la que nos haría volver. Abre a diario para el almuerzo y la cena. En la cala de abajo, La Crique on the Beach funciona de día como club de playa, con tumbonas y cabañas. Y si sus fechas caen el 4 o el 5 de diciembre de 2026, el chef Tom Meyer, de La Chèvre d'Or, en Èze, con dos estrellas MICHELIN, cocinará el almuerzo y la cena en La Crique.

El resto de la oferta es más desigual. Cielo & Spice, el restaurante de la Ruta de la Seda, nos pareció correcto pero olvidable, muy lejos del nivel de La Crique o del desayuno. JAMPA, el restaurante «de la granja a la mesa» de Trisara, a quince minutos del resort, es la mejor opción para una noche fuera de la finca: producto cultivado en la zona y cocinado al fuego vivo, y una comida que disfrutamos. El servicio en la villa fue excelente, y con una villa como esta, quedarse a comer nunca es una concesión. La mesa a la que no llegamos es justamente aquella por la que Trisara es más conocido. PRU tiene una estrella MICHELIN —la única de Phuket— y el chef ejecutivo Jimmy Ophorst sirve un menú degustación cerrado a un número limitado de comensales. Reabrió el 1 de octubre de 2026 tras una renovación integral y encabeza nuestra lista para la próxima estancia. Thai Library, con cocina casera del sur de Tailandia, el bar de cócteles 7.8°N sobre el mar de Andamán y la bodega completan la oferta.

El otro gran activo de Trisara es la playa. El resort ocupa su propia cala, reservada a los huéspedes alojados, algo raro en Phuket: una franja de arena apartada y privada entre los promontorios, con la piscina principal justo encima y el sol poniéndose directamente sobre el mar. Nos alojamos en septiembre, temporada verde en la costa del Andamán, cuando el mar en este lado de Phuket está revuelto. De noviembre a abril el agua se calma, y los deportes acuáticos sin motor que Trisara ofrece sin coste se pueden practicar de diciembre a abril.

Trisara es uno de los resorts más verdes que conocemos en Phuket, y se entiende mejor a pie. Los senderos serpentean entre una densa vegetación tropical y árboles viejos, de las villas a los restaurantes, las residencias y el mar, y un paseo temprano, antes del calor, es la mejor manera de descubrirlo. Por el camino aparecen una biblioteca, dos pistas de tenis, un ring de muay thai y un club infantil.

JARA, el spa, está construido en torno a un ficus centenario, con salas de tratamiento junto al agua, y aquí está la segunda cosa que conviene saber. Durante nuestra estancia, Trisara estaba llevando a cabo una renovación integral de sus instalaciones de bienestar, y el resort aún no ha anunciado qué incluirá el nuevo centro ni cuándo abrirá. Actualizaremos esta reseña cuando lo haga; hasta entonces, Trisara no es la opción para una estancia centrada en el spa. El gimnasio siguió abierto día y noche durante toda nuestra estancia, y está bien equipado: pesos libres, un rig de entrenamiento y máquinas de cardio orientadas hacia los árboles. La sala de yoga se alza en el jardín, al borde del mar.

La última mañana nos enseñaron una de las Trisara Residences, las casas de propiedad privada en los promontorios a ambos lados del resort, y para familias o grupos de amigos cambian por completo el cálculo. La casa que vimos se organiza en torno a una larga piscina frente al mar, con una sala tailandesa en su extremo, un pabellón abierto por los lados para estar y comer, un gran salón, dormitorios y un estudio, todo en alto sobre el agua y envuelto en el mismo verde intenso que el resto de la finca. Se vive como en una casa privada con un resort al fondo del jardín. Las residencias van de dos a diez dormitorios. Se pueden alquilar, cada una cuenta con su propio chef y mayordomo, y quienes se alojan en ellas tienen pleno acceso al resort. Las casas también cambian de manos, de una en una y solo como reventas entre propietarios; las fórmulas de propiedad y lo que hay ahora mismo en venta están en nuestra página de Trisara Residences.

Nuestra estancia incluía traslados gratuitos de ida y vuelta entre el aeropuerto internacional de Phuket y el resort, algo que incluyen los paquetes actuales de Trisara. Es un coche privado que pone el propio resort, el trayecto dura unos veinte minutos y supone que Trisara se ocupa de usted desde la sala de llegadas hasta la puerta de salidas. Cuando reservamos, confirmamos que el traslado está incluido en su tarifa.

El servicio fue excelente de la llegada a la salida, y constante allí donde lo encontramos: en el desayuno, en los restaurantes, en el servicio de habitaciones y en la villa. Es la razón por la que un resort de esta edad sigue jugando en la liga de las dos Llaves. Y eso importa, porque Trisara tiene veintidós años y en algunos puntos se le notan. Algunas instalaciones y acabados resultan anticuados, más de su época que de esta década. La renovación del área de bienestar es un primer paso para poner la finca al día; el servicio nunca lo necesitó.

La gran cualidad de Trisara es la privacidad, lo más escaso en Phuket: una playa para sus propios huéspedes, una piscina infinita frente al mar en cada villa y una finca tan verde que invita a perderse en ella. La Ocean View Pool Villa está magníficamente distribuida, el desayuno y La Crique cocinan a un nivel muy alto, el servicio es excelente y la segunda Llave MICHELIN de 2026 es merecida. Vaya sabiendo dos cosas: las instalaciones datan de 2004 y se nota, y el centro de bienestar estaba en plena renovación en septiembre de 2026. Por privacidad, espacio y cocina en Phuket, volveríamos a reservarlo mañana mismo. Ideal para: parejas que anteponen la privacidad al ambiente, viajeros que quieren una playa que no sea pública, estancias centradas en la gastronomía, estancias largas que combinan trabajo y descanso, y familias o grupos en una residencia Descártelo si: quiere interiores recién estrenados, una playa animada y vida nocturna a la puerta, o una estancia centrada en el spa antes de que termine la renovación del área de bienestar Qué reservar: la Ocean View Pool Villa, por la distribución y la piscina; la 2-Bedroom Ocean Front Pool Villa, para una familia, y una residencia cuando el grupo necesita una casa entera con su propio chef. Reserve La Crique al principio de la estancia y PRU ahora que ha reabierto, y díganos antes las fechas: comprobaremos qué hay disponible entre las villas y las residencias.