El respiro de 48 horas en París

14:00 — Llegada a Cheval Blanc Paris Los interiores diseñados por Peter Marino evocan los clásicos apartamentos parisinos con una sensibilidad contemporánea. Pida una habitación con vistas al Sena para contemplar el movimiento constante del río. El Dior Spa, con sus seis suites de tratamiento, cada una dedicada a una faceta distinta de la casa Dior, ofrece la recuperación inmediata de un tratamiento contra el jet lag.

16:00 — Paseo por las Tullerías Desde Cheval Blanc, atraviese el patio del Louvre y entre en el jardín de las Tullerías. Este jardín a la francesa, diseñado por André Le Nôtre, es la introducción perfecta a la organización espacial parisina — simetría, perspectiva y la naturaleza agreste pero controlada de la arboleda del Grand Couvert.

19:30 — Cena en Le Taillevent Esta institución con estrella Michelin de la Rue Lamennais encarna la continuidad de la tradición gastronómica francesa, sin la teatralidad de los recién llegados. La carta de vinos recompensa a quien confía en las recomendaciones del sumiller.

22:00 — Última copa en el hotel El bar de la azotea de Cheval Blanc ofrece vistas de la ciudad iluminada sin el exhibicionismo de los locales más concurridos.

08:00 — Desayuno en el primer distrito Camine hasta la Rue de Rivoli para desayunar — Angelina, por su famoso chocolate caliente l’Africain y su pastel Mont Blanc, o una opción más tranquila en las calles laterales. El ritual matinal de café, cruasán y ver pasar a la gente no admite discusión.

10:00 — El Louvre (o no) El Louvre abre a las 9:00. Esquive las multitudes y recorra las alas menos concurridas del museo — los maestros holandeses, las antigüedades egipcias, las artes decorativas. O bien prescinda por completo del Louvre y camine hasta el Musée de l’Orangerie para ver los Nenúfares de Monet.

13:00 — Almuerzo en L’Ami Jean El bistró del chef vasco Stéphane Jego, en el séptimo distrito, sirve esa cocina francesa generosa y sin pretensiones que recuerda por qué París se convirtió en una capital gastronómica.

15:00 — Saint-Germain-des-Prés Cruce el Sena y pasee por las calles de Saint-Germain. Hojee los estantes de la Librairie Gallimard o, simplemente, siéntese en el Café de Flore.

18:00 — Regreso a Cheval Blanc para el spa La piscina infinita del Dior Spa, con sus camas de relajación y sus vistas sobre París, marca la transición entre la exploración de la tarde y la elegancia de la noche.

20:30 — Cena en el Plaza Athénée El restaurante de Alain Ducasse, con tres estrellas Michelin, representa la cumbre de la gastronomía francesa. El comedor dorado ofrece el marco adecuado.

23:00 — El Sena de noche Pasee junto al río antes de volver a Cheval Blanc. Los monumentos iluminados recuerdan por qué París sigue siendo la referencia de la belleza urbana.

Le Bristol, que celebró su centenario en 2025, ocupa el número 112 de la Rue du Faubourg Saint-Honore con 190 habitaciones y suites vestidas con mobiliario Luis XV y Luis XVI. Epicure, el restaurante con tres estrellas Michelin del chef Arnaud Faye, ocupa un comedor que se abre al notable jardín interior del hotel — el más grande de todos los palaces parisinos. El Spa Le Bristol by La Mer y una piscina en la azotea completan la propuesta.

En el número 42 de la Avenue Gabriel, a unos pasos de los Campos Elíseos, La Reserve ofrece apenas 40 habitaciones y suites — más suites que habitaciones —, cada una concebida para evocar una residencia parisina privada, con baños de mármol de Carrara, molduras doradas y servicio de mayordomo individual. Le Gabriel, el restaurante con dos estrellas Michelin del chef Jerome Banctel, es el eje de la propuesta gastronómica, mientras que el Nescens Spa, con su piscina interior de 15 metros, ofrece un refugio de bienestar discreto.